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CANARD#I.b

nom, masc, pas de pl
de la volaille
~ , QUI PROVIENT DE L’oiseau X
— J’ai décidé de te faire du canard pour ce soir.
Nous aurons comme plat principal du magret de canard rôti à la poire pochée.
Générique
viande[de canard#I.a]; volaille
Nom pour X
canard#I.a
Portion de ~ correspondant à une partie spécifique de X
aiguillette, cou, cuisse, patte, magret[de ~]
Plat à base de ~
~ à l’orange, ~ aux navets, ~ aux olives, ~ laqué, confit de ~, terrine de ~
Foie de ~ produit par gavage
foie gras[de ~]